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ブランド > 鍋奉司 円奏 > 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋

〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋
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〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋 〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋
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〈大阪/鍋奉司 円奏〉野菜出汁の合鴨鍋

商品コード : 1263003
価格 : 円(税込)
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商品詳細


独特の歯ごたえとあふれるコクが魅力

=鴨肉=
合鴨の甘みとコクを存分にご堪能いただくため、赤身が多めのロース肉と脂身が多めのモモ肉の2種類をご用意。

=こだわりの出汁=
昆布の旨みと野菜の甘みを感じる特製出汁は、クセがなく淡泊な味わいの合鴨肉に合うように絶妙に仕上げています。

=特製ぽん酢=
日本名水百選に認定されているやや硬度が高い「水無瀬神宮の御神水」を使用。素材にこだわり、昆布や鰹節、しいたけなどの自然素材で出汁を抽出。出汁を効かせることで酸味を抑えつつ、口当たりが重たく感じる硬水の特徴を、柚子やすだちの柑橘をあわせることで軽く仕上げました。

=最後まで愉しむ=
味のアクセントとして鍋用にお作りした特別な『鍋ふりかけ』をおかけいただくと、一風変わった上品なぴりっとした味わいをお愉しみいただけます。
また、〆として、小麦粉が持つ甘みと香りを引き出すため、油を使わずに吉野葛を麺の表面に塗付し、熟成と乾燥を重ねたしなやかでつるつるとした手延べ平うどんをご用意。合鴨肉をあわせていただくと、極上の「合鴨うどん」をお愉しみいただけます。

(商品の内容)
■2〜3人前
・合鴨ロース肉スライス130g
・合鴨モモ肉スライス130g
・濃縮出汁400ml
・特製ぽん酢120ml
・くずきり30g
・鍋ふりかけ5g
・半生うどん180g


鍋料理をコミュニケーションツールに

ご家族やご友人、大切な方と一緒に鍋を囲みながら、 「やさいが足りてないから入れよう」「もう少し火を小さくして」 「シメは何にする?」「おたまをとって!」など、いろんな会話が飛び交う。
少し会話が減ったとき、みんなでワイワイ楽しみたいとき、 鍋はひとつのコミュニケーションツールとして笑顔を創造していきます。

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