大山山麓の日野町で栽培されたそば粉を甘皮まで挽き込んだ香り高い黒っぽいそば粉を使用した素朴な旨みが溢れた生そばと大山こむぎを鳥取県産の卵で練り上げたモチモチした生パスタとミネラルが豊富な土壌で栽培された大山こむぎで練り上げた使用した生うどんで細め平打ちした麺なのでご家庭でも簡単に茹であがる生うどんのせっとです。地元の素材にこだわって作り込んだ大山の恵みを活かした旨味溢れる逸品です。

• 商品内容
• 山陰ふるさと詰合せ（C-50）
  ・大山山いも生そば2食入（つゆ付）×2袋　
  ・大山こむぎ生パスタ平めん3食入×2袋
  ・大山こむぎ生うどん2食入（つゆ付）×2袋
• 原材料
• ・大山山いも生そば2食入（つゆ付）
  【めん】そば粉（国内製造）、小麦粉、山いもパウダー、小麦タンパク、食塩/酸味料
  【つゆ】濃口醤油（国内製造）、糖類（ブドウ糖果糖液糖）、食塩、発酵調味料、かつおエキス、煮干エキス、醸造酢/調味料（アミノ酸）、カラメル色素、甘味料（ステビア）、ビタミンB1
  
  ・大山こむぎ生パスタ平めん3食入
  小麦粉（国内製造）、デュラム粉、全卵、オリーブオイル、食塩/酒精
  
  ・大山こむぎ生うどん2食入（つゆ付）
  【めん】小麦粉（国内製造）、小麦蛋白、食塩/酸味料、加工澱粉
  【つゆ】しょうゆ（国内製造）、食塩、砂糖、かつおエキス、発酵調味料、ブドウ糖果糖液糖、水あめ、かつおぶしエキス/複合調味料（アミノ酸等）、植物たんぱく質加水分解物、甘味料（ステビア）、ビタミンB1
• アレルギー（特定原材料8品目）
• 小麦、卵
• 配送方法（温度帯）
• 常温

創業以来、麺業界に参入してから８０余年、試行錯誤をくり返しながら日々、時代の変化にあった麺を追求し続け「麺のナガタ」として地域の皆さまに親しまれております。「美味しくて体にやさしい」をテーマに、地域性とこだわりのある食材を厳選し、自然の味を生かした商品づくりを行っています。 麺作りは、温度や湿度、気候により麺の練り方・熟成時間・熟成状態・延ばし方・茹で時間が微妙に異なり、シンプルだからこそ嘘・ごまかしが出来ません。だからこそ一つ一つの行程に妥協を許さず、それぞれの素材が持つ味や質感、つくる際の気候風土、そして作り手の心それらすべてを組み合わせ、自然の味を生かした麺づくりを心掛けています。