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〈鳥取/有限会社長田製麺所〉山陰ふるさと詰合せ(Bー25)

商品コード : 2261002
製造元 : 有限会社長田製麺所
価格 : 2,700円(税込)
ポイント : 13
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商品詳細


素材にこだわる。技にこだわる。麺一筋。
大山七割そばは、鳥取県の名峰大山山麓に位置する日野町で栽培されたそばの実を甘皮まで挽き込んだ香り高い黒っぽいそば粉を使用し、じっくりと甘皮まで引き込んだそば粉を丹念に練り上げて口当たり爽やかな7割生そばに仕上げました。茶そばは、抹茶の粉を一服入れ冴えた緑と豊かな風味をそば粉に閉じ込めて作り上げた香りとのど越しのよさが特徴です。温そばでも、ざるそばでも美味しくお召し上がりいただけます。付属の特製つゆとあわせてご賞味ください。
  • 商品内容
  • 大山七割そば2食入(つゆ付)×2袋、茶そば2食入(つゆ付)×2袋
  • 原材料
  • ・大山七割そば2食入(つゆ付)
  • 【めん】そば粉(国内製造)、小麦粉、山いもパウダー、小麦タンパク、食塩/酸味料
    【つゆ】濃口醤油(国内製造)、糖類(ブドウ糖果糖液糖)、食塩、発酵調味料、かつおエキス、煮干エキス、醸造酢/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、ビタミンB1
  • ・茶そば2食入(つゆ付)
  • 【めん】小麦粉(国内製造)、そば粉、抹茶、食塩/酒精、酸味料、クチナシ色素、打ち粉(加工澱粉)
    【つゆ】しょうゆ(本醸造・国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、発酵調味料、カツオエキス、煮干エキス、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、ビタミンB1
  • アレルゲン
  • 大豆、小麦
  • 配送方法(温度帯)
  • 常温

■有限会社長田製麺所
創業以来、麺業界に参入してから80余年、試行錯誤をくり返しながら日々、時代の変化にあった麺を追求し続け「麺のナガタ」として地域の皆さまに親しまれております。「美味しくて体にやさしい」をテーマに、地域性とこだわりのある食材を厳選し、自然の味を生かした商品づくりを行っています。 麺作りは、温度や湿度、気候により麺の練り方・熟成時間・熟成状態・延ばし方・茹で時間が微妙に異なり、シンプルだからこそ嘘・ごまかしが出来ません。だからこそ一つ一つの行程に妥協を許さず、それぞれの素材が持つ味や質感、つくる際の気候風土、そして作り手の心それらすべてを組み合わせ、自然の味を生かした麺づくりを心掛けています。

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