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〈福岡/みやこハム〉大分県産豚肉使用 特選ギフトセットT500

商品コード : 4321003
価格 : 円(税込)
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商品詳細


2023年DLG(ドイツ農業協会)のコンテストで金賞受賞

原材料肉に使用している豚肉は全て大分県産を使用しています。セットに入っているロースハム、ベーコンは、2022年IFFA(ドイツ食肉協会が主催する食肉加工の国際見本市)のコンテスト、2023年DLG(ドイツ農業協会)のコンテストで金賞を受賞した自慢の逸品です。

「ロースハム」は豚ロース肉をじっくりと丁寧に漬込・熟成させた後、桜で風味良くスモークしました。肉本来の旨みが引き出せるよう、赤身と脂身をバランスよく整形しています。

「ベーコン」は豚バラ肉をじっくりと丁寧に漬込・熟成させた後、桜で風味良くスモークしました。凝縮した旨みと薫り、深い味わいが特徴です。カットしてそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。

その他にも、桜のチップを使い低温で燻煙し、しっかりと長期間熟成・乾燥をさせて仕上げたしっとりと、まろやかな口当たりが特徴の本格的な「生ハムスライス」をセットしております。
  • 商品内容
  • 原形ロースハム300g、ベーコンブロック300g、ジャンボンドクリュー(生ハムスライス)55g×2、荒挽きウインナー80g
  • 原材料
  • ・原形ロースハム
    豚ロース肉(カナダ産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)

    ・ベーコンブロック
    豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)

    ・ジャンボンドクリュー(生ハムスライス)
    豚ロース肉(大分県産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ)/調味料(アミノ酸)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)、香辛料抽出物

    ・荒挽きウインナー
    豚肉(大分県産)、食塩、糖類(砂糖、水あめ、ぶどう糖)、結着材料(卵たん白、乳清たん白濃縮物(乳成分を含む))、香辛料、ポークエキス/加工でん粉、カゼインNa、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、講師医療抽出物、着色料(キビ色素、アナトー)
  • アレルゲン
  • 乳・卵
  • 配送方法(温度帯)
  • 冷蔵

■みやこハムとは
IFFA(ドイツ食肉協会が主催する食肉加工の国際見本市)、2023年開催のDLG(ドイツ農業協会)のコンテストで出品した商品全てが金賞を受賞しました。
昔ながらの製法にこだわり手間と時間を掛け丁寧に作られた商品は、ハム・ソーセージの本場ドイツにも認められました。
DLGとは1887年より開催されているドイツ農業協会主催の世界で最も歴史と権威をもつ食品品評会です。 審査は、「外観」「内観」「食感」「香り」「味」の5つの項目に対し、5段階に分けて評価されます。その全ての項目において満点を獲得した食品に「金賞」が与えられます。みやこハム(株)では、「DLG2012」に続き出品した4品すべてが金賞受賞するという快挙を達成。本場ドイツでも認められた自慢の逸品をぜひご賞味ください。

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