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〈愛媛/清光堂〉ひる凪 月影 4個セット 〈愛媛/清光堂〉ひる凪 月影 4個セット 〈愛媛/清光堂〉ひる凪 月影 4個セット
〈愛媛/清光堂〉ひる凪 月影 4個セット 〈愛媛/清光堂〉ひる凪 月影 4個セット 〈愛媛/清光堂〉ひる凪 月影 4個セット
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〈愛媛/清光堂〉ひる凪 月影 4個セット

商品コード : 3218006
製造元 : 一福百果・清光堂株式会社
価格 : 円(税込)
ポイント : 10
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商品詳細


ぱっと広がる青のりの香りに藻塩のアクセント
宇和島産の絹青のりをもっちり感のある生地に練りこみました。袋を開けるとパッと広がる青のりの香りがとても新鮮です。バタークリームと小倉を挟んでいて宇和島産の藻塩でアクセントをつけています。
月影は三日月をモチーフにして作られています。
月はその満ち欠けが我々の生活に深い繋がりがあり、三日月は若月ともいわれ、これから大きく満ちていく成長を表すものとされ縁起が良いともいわれています。

(商品の内容)
・月影(75g)×4個

出荷時の賞味期限の目安
8日以上

保存方法
直射日光、高温多湿を避け保管。賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。

原材料
砂糖(北海道産)、全卵(愛媛県産)、バター、小麦粉(国産)、小豆(北海道産)、餅米粉(国産)、上南粉、白玉粉、みりん、青のり(愛媛県産)、水あめ、米油、藻塩(愛媛県産)/膨張剤、酵素(一部に小麦、乳成分、卵を含む)
 
●ひる凪について
和菓子作家・坂本紫穂と当社三代目の益田寛規(ひろき)による新しい和菓子ブランドが 生まれました。
ブランド名は綱敷天満神社の境内にある梅林から望む内海の、美しい昼の凪からイメージしています。
スタートにあたって作った最初の三品は色合いで志島ケ原の穏やかな海を表現した「「 透青 とうせい 」」。
ミルクのリッチなコク・甘みに梅の酸味と高貴な香りがアクセントとなった「雪の下」。
しっとり、もっちりとした新食感の皮と、鼻に抜ける海苔の香り、優しい藻塩の塩味がクセになる「月影」です。
度重なる試行錯誤によってできたこれらの品々は、見た目の華やかさに加えて、地元に根ざした和菓子の新しい可能性を感じていただける仕上がりです。
初代・先代の技術や理念を受け継ぎながらも、ひたむきに現代の和菓子に向き合う三代目らしい一品を、ぜひお試しください。

 

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