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〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】 〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】 〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】 〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】 〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】 〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】
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〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】
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〈京都/きよ泉〉お手作り宇治もなか【色々最中セット】

商品コード : 1185003
製造元 : 有限会社巨泉
価格 : 円(税込)
ポイント : 24
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商品詳細


2種類の餡と皮の手作り最中セット
自分好みのオリジナル最中が作れるセット。
もなかの皮と餡が別々になっているので、作り立ての新鮮さとサクサク感がお楽しみ頂けます。
もなか皮は宇治抹茶と京番茶(ほうじ茶)を主原料とした2種類あり、どちらも富山県産のもち米を使用しています。
抹茶皮は焼工程で風味が落ちやすいため原料のブレンドタイミングを調整し、抹茶の風味と色合いを吟味しています。
京番茶皮(ほうじ茶皮)は色濃くなりすぎないよう、また、香り、風味を出すため茎のほうじ茶を原料に使用しています。
餡も2種類あり、丹波の大納言小豆を使用した餡は大粒で上品な味わい。抹茶あんは加熱時間が長いため抹茶の色劣化がおこりますが、原料の投入時期を調整し、できる限り色と風味の劣化を防いでいます。
サクサクの最中皮に餡を挟み、作りたてのサクサク感と香ばしいお茶の風味、鮮度の高い餡とのハーモニーを味わってください。


★4種類の組合せ
皮と餡の組み合わせ方で様々なお味が楽しめますので、自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけてください。
・宇治抹茶皮×丹波大納言餡
・京番茶皮×丹波大納言餡
・宇治抹茶皮×宇治抹茶餡
・京番茶皮×宇治抹茶餡


宇治抹茶は京都府産の石臼挽きの一番茶の抹茶のを使用しており、石臼で挽くのは、時間も手間もかかる大変な作業ですが、人の手で丁寧に挽くことで「 味・香り・色・泡立ち」と、五感で抹茶をお愉しみいただけるのは石臼挽きならではの特徴です。
また、茎ほうじ茶は、通常のほうじ茶とは異なり、一番茶の茎の部分を独自の焙煎方法の「砂炒り焙煎」で炒ったほうじ茶で、ほうじ茶の中で最も上質とされていることから、ほうじ茶の女王とも言われております。
特徴としては、通常のほうじ茶よりも甘みが強く、茎の持ち味が生かされた独特の香ばしさがあり、特に女性に人気です。


(商品の内容)
・抹茶もなか皮(20枚)×1缶
・宇治抹茶あん(260g)×1缶
・京番茶もなか皮(20枚)×1缶
・丹波大納言あん(260g)×1缶
・あんべら ×2つ

■「京都宇治 茶匠 きよ泉」について
緑茶発祥の地、京都・宇治田原町からお届けします。 「きよ泉」は緑茶発祥の地、京都・宇治田原町に本社をかまえ、緑茶の魅力を全国の皆様に知ってもらおうと創業したこだわりのお茶屋です。 産地に所在し宇治田原町、和束町、南山城町生産のお茶を扱い生産農家の畑のわかったお茶のみを使用しています。 そのため絶えず生産過程をチェックし、管理することができるため最高品種の茶葉を確保できています。

 
■朝霧に覆われた宇治山中の土壌が良質茶を育てる
ほんのりとした甘さとふくよかな香りを醸し出す宇治茶は、朝霧に覆われる宇治山中の斜面、良質な茶成育に最も適した環境で手しおにかけて育てられ、宇治茶生産地の長い茶づくりの歩みが培ってきた匠の技術を通して仕上げられています。 当店が茶製品の販売・開発を主な業務とする今も、宇治田原町に暮らしております。 それは「最高品質の製品をお届けすること」を第一に、日々、近くの茶畑に赴いて茶葉の成育状況を見、摘み取られたお茶の加工から保冷・発送まで、全工程を責任を持って自ら管理できる場所にこだわったためでもあります。

 
■抹茶スイーツへの想い/新しい魅力を引き出す
きよ泉の「抹茶商品」は一品一品全て素材にこだわったオリジナル商品です。 宇治抹茶の魅力をもっともっと知ってもらいたくて、抹茶を使った商品づくりをはじめました。 抹茶ブームで見かけだけの抹茶菓子等(必要以上の着色、香料)があふれる中、香料や人工色素、添加物を一切用いず、お茶会に使用する高級宇治抹茶をおしみなく使いました。 きよ泉は、 抹茶の持っている魅力を最大限に生かし、且つ、お子様からご年配まで全ての年代の方から支持される「抹茶・ほうじ茶プレミアムブランド」の確立を目指しております。 
 

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