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〈大分/Log Style〉辛のニラ醤油

商品コード : 4132003
価格 : 800円(税込)
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商品詳細


辛味を増した万能おおいた調味料

「もったいない」から生まれた「必然のニラ醤油」。もともと廃棄されていた茎の部分のみを丁寧に下処理し九州独特の甘口だし醤油に漬け込み、「ニラ」の旨味が凝縮された逸品。
「辛のニラ醤油」は、更に新鮮な大分産のニラを余すことなく全部使用し、限界まで詰め込み、唐辛子で辛味を増した万能おおいた調味料。ニラ好き、辛い物好きには堪らない。ニラの旨味、甘口醤油のコク、唐辛子の辛味が三位一体になった刺激のある一品。何につけても素材の旨さを引き立てます。お酒のおつまみのお供に、アウトドアにと大活躍です。ニラ好き、辛い物好きには堪らない、ワイルドな一品です。

「必然のニラ醤油」はこちら
「みんなのニラ醤油」はこちら

  • 商品内容
  • 辛のニラ醤油140g×1
  • 原材料
  • にら(大分産)、漬け原材料(醤油加工品(醤油(大豆・小麦を含む)、植物性蛋白加水分解物、米発酵調味料、砂糖、その他)、唐辛子)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)
  • アレルギー
  • 小麦
  • 配送方法(温度帯)
  • 常温

Log Styleについて

ニラから始まる、ニラ泣きストーリー
人気辛麺屋「元祖辛麺屋桝元」を大分でFC展開する(株)Log Style。辛麺の食材として使用しているニラの茎部分は、汚れを落とすのも手がかかり、また辛麺にも使用できないためこれまで廃棄されてきました。しかし、これを廃棄するのはもったいない、どうにか有効活用できないかと考えていたところ、店舗スタッフがおつまみ代わりに即効で作ったのが「必然のニラ醤油」でした。当たり前に捨てていた中で気づいた「もったいない」。その「もったいない」から「ニラ醤油」は生まれました。ニラの茎で作った「必然のニラ醤油」は瞬く間に広がり、ご来店いただくお客様はもちろん、ニラの生産者に間でも話題となりました。「うちのニラも使って〜」、「飲食店への出荷が減ったんよ〜」という農家さんの声もあり、茎と葉っぱを合わせた新しいニラ醤油「みんなのニラ醤油」ができました。そして、唐辛子を入れて、辛さを加えた「辛のニラ醤油」も新たに仲間入り。茎のみの希少価値の高い「必然のニラ醤油」。茎と葉っぱを組み合わせた、大分のみんなで作り上げた「みんなのニラ醤油」。絶妙な辛さでますますハマる「辛のニラ醤油」。
手作業にこだわり、シャキシャキとした食感のニラを1瓶ずつ丁寧に敷き詰め、特製醤油で仕上げます。

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