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〈京都/丹後フーズ〉スモーク熟成生ハム（原木）

商品コード : 1252005

製造元 : 丹後フーズ株式会社

価格 : 円（税込）

ポイント : 21

数量

商品詳細

《クール便》

燻した香りと豚肉の旨味のハーモニーをお楽しみください

丹後フーズが丹精込めて作ったこだわりの生ハムギフトセットです。国産の豚肉を使用し、丁寧にスモークをかけ1ヶ月じっくり熟成させました。本場イタリア製法で、燻製の香りと後味、そして豚肉の旨味が最高に調和したプレミアムな一品です。程よい塩味と燻された香りがマッチして食べやすいです。サンドイッチの具材やおつまみにおすすめです。

■商品の内容

・スモーク生ハム（ブロック）500g×1
※賞味期限まで25日以上お日持ちするものを出荷いたします。
※冷蔵（クール便）でお届けします。（10℃以下で保存）

■独自の丹後製法について

丹後フーズの商品づくりの根幹は、ヨーロッパ、とりわけイタリアに伝わる食肉加工技術です。素材に手を加えすぎず、塩漬けや燻煙などのシンプルな工程で丁寧に仕上げるハムやソーセージ。丹後フーズでは、丹後の気候・風土とイタリアの伝統的な製法を掛け合わせ作り出した独自の「丹後製法」でハム・ソーセージを丹念に製造しています。

■丹後フーズについて

自然豊かな田んぼや里山、青い海が広がる京都・丹後。丹後の冬は厳寒ですが、その気候で育つお米、野菜、魚、肉はどれも味わい深いです。
食肉文化の発展地であるヨーロッパから学んだレシピ、技術と丹後の素材を融合させた製品づくりを行い、「あすの食文化をつくる」を合言葉に、新しい食文化の創造と地域の魅力発信に取り組んでいます。
また、原料調達から企画、商品化、製造までの工程で、一貫して安全・安心にこだわり、品質が証明された国産の新鮮な食肉を使用した、身体に優しい商品づくりを行っています。原料の品質管理にとどまらず、サニテーション部門で国内トップシェアを誇るサラヤ株式会社と連携し、お客様へ安全・安心な商品をお届けできるように製造工場の徹底した品質、製造、衛生管理を行っています。
丹後発の豊かな味わいをぜひご賞味ください。

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