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〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD) 〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD) 〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD) 〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD) 〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD) 〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD)
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〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD)
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〈京都/ビストロdeナカガワ〉エスカルゴ・スープ・ハンバーグのセット(フレンチD)

商品コード : 1237004
製造元 : 株式会社ディ・ティ・ネクスト
価格 : 4,185円(税込)
ポイント : 20
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商品詳細


京都ビストロ・ド・ナカガワが作る本格フレンチセット!
人気のエスカルゴ・スープ・ハンバーグのセットです。

イセエビ風味のポタージュは、アメリケーヌソース(伊勢海老のミソと殻でとった)の旨味たっぷりのブイヨンにトマト、牛乳、バター、生クリームを加え濃厚に仕上げました。

フレンチハンバーグは伝統的なフランス料理で、いわゆる「ハンバーグ」です。甘くなるまでしっかり炒めたきめ細かな微塵切りの玉葱と食感を活かす為に荒く微塵切りにした生の玉葱を牛挽肉に練り込みました。成形後、全体にサラダオイルとパン粉の衣を付け表面をカリッと焼き、オーブンでしっかり中まで火を通します。肉汁と生クリームとデミグラスソースで仕上げたソースをからめて真空パックしてあります。

エスカルゴ・ブルゴーニュ風は、1985年にレストランを創業して以来、絶大な人気を誇るメニューです。 フランス産のエスカルゴをチキンブイヨンやブランデー・玉葱とともに数時間煮込み、殻に詰めました。 ガーリックの効いたバターが美味しさの秘訣です。 レストランの人気メニューをご家庭で!

(商品の内容)
・イセエビ風味のポタージュ(200グラム)×1
・エスカルゴ・ブルゴーニュ風 ×1
・フレンチハンバーグ ×2
“食”という文化を楽しんでいただきたい

ビストロ・ド・ナカガワは、南フランス・プロヴァンス地方の開放的な生活スタイルがテーマのレストランです。
1985年に宇治市で開店して以来、地元の皆様に可愛がっていただき、今日に至ります。長年レストラン事業で培ってきた「お客様に“食”という文化を楽しんでいただきたい」という熱意がそのまま物販事業のモチベーションとなっています。

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