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〈京都/珍遊〉珍遊中華そば2食

商品コード : 1233001

製造元 : 株式会社京都クラシコ

価格 : 2,160円（税込）

ポイント : 10

数量

商品詳細

《クール便》

見た目こってり、後味さっぱり。できたての味をご家庭でどうぞ！

「珍遊」は京都市左京区一乗寺ラーメン街道に本店を構える、昭和二十五年創業、行列必至の中華そば専門店です。中華そば一本にこだわり続ける「珍遊」の中華そばは、鶏ガラ・モミジ等をじっくりと炊き出したコラーゲンたっぷりの白湯スープに老舗の醤油でまろやかな風味を加え、仕上げに新鮮な背脂をチャッチャと振った、一杯入魂の中華そばです。珍遊河原町六角店で作った出来立てのスープを急速冷凍後、真空包装機で包装し、お店の味をそのままお届けいたします。スープ、麺、チャーシュー、メンマ、九条ネギ、海苔がついていますので1食で完成される商品です。

■商品内容

【中華そば（冷凍スープ・麺・具材）】2食入　
中華そば1食あたりに以下の内容が入っています。

・冷凍スープ（チャーシュー・メンマ入）
・麺（冷凍・生麺）
・具材（冷凍九条ねぎ、海苔）

■珍遊のこだわりをご紹介

・麺・・・北海道の小麦が香る、中細ストレートの低加水麺。
コツっとあたるコシから次第にモチっとした食感に変化します。
・焼豚・・・文化二年創業【松野醤油】の木樽で育った醸造醤油がベース。
継ぎ足し継ぎ足し熟成された自慢の漬けタレは、創業以来の肉の旨みが凝縮されています。
・スープ・・・鶏ガラ・丸鶏・モミジ等々じっくり炊き出し乳化させ、コラーゲンたっぷりの白湯スープに仕上げます。新鮮な鶏脂（チーユ）と背脂が味のスパイス。見た目はこってりでも後味がさっぱりで食べやすい、飽きの来ない奥深い味わいです。

バイヤーコメント

こってりしてそうなのに、あっさりと。スープもぐいぐい飲みたくなる美味しさ。トッピングの焼豚、ねぎ、海苔が同梱されるので、本格的なラーメンが簡単に楽しめるのが嬉しい。

■珍遊について

戦後間もない混迷期、京都市に現れた一軒の屋台。
物資の乏しい時代に、安くて栄養価の高い「中華そば」は庶民のご馳走となり、やがて一乗寺界隈に8坪の小さな店を構えました。それが京都ラーメンのひとつと言われる「珍遊」の事始めです。上品な京の薄味を向こうに張って、濃厚なスープに背脂たっぷり、気鋭のお店として評判を博しました。
鶏ガラ・丸鶏・モミジ等々じっくりと炊き出しコラーゲンたっぷりの白湯スープに仕上げます。老舗の醤油でまろやかな風味に、新鮮な背脂をチャッチャと振れば、永久不変のソウルフードの出来上がり。
奇をてらわない。手を抜かない。愚直なまでに一杯入魂を貫く珍遊の中華そば・・・
これからも新化と深化に挑戦し続けます。

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