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〈和歌山/kanowa〉紀州プレミアムレモン・チョコテリーヌ

商品コード : 1171002
価格 : 4,950円(税込)
ポイント : 24
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商品詳細


チョコなのに超スーパーレモン!
「紀州プレミアムレモン・チョコテリーヌ」




極限まで計算された、レモンスイーツ新境地

芳醇なカカオの香り漂う鮮やかなダークブラウンのテリーヌからは想像できない、まろやかで爽やかなレモンの風味。口に入れた瞬間から、カカオとレモンの絶妙なハーモニーがじゅわっと溢れ出て、幸せスイッチが脳内まで一気に届くような美味しさ。



試行錯誤を重ねた末辿り着いたカカオ68%のチョコレートと40%のミルクチョコーレートのブレンド。それを和歌山産のレモン果汁を特殊加工で濃縮して併せました。


 
カカオのプロが選んだベトナム産シロップ

味の決め手となったカカオシロップを扱うのは、2013年からといち早く日本に高品質な“Bean to Bar(カカオ豆から板チョコレートができるまで自社一貫で管理するチョコレートの新生産スタイル)”のメーカーのチョコレートを輸入している「トモエサヴール」の札谷加奈子(さつたにかなこ)さん。

日本を代表するチョコレートソムリエ札谷加奈子さんとkanowaのコラボチョコテリーヌです。




パッションフルーツのような華やかな風味のカカオシロップを使うことでレモンの酸味を柔らかにし、爽やかな味わいにまとめております。


〇商品内容

紀州プレミアムレモン・チョコテリーヌ 1本
※冷凍でお送りいたします。

kanowaについて
 
私たち、kanowaは 和歌山のレモン農家・障がい福祉事業所・パティシエ・デザイナー・プロデューサーが、それぞれの得意を持ち寄り取り組むレモンケーキ専門店です。

 

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