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〈宮崎/都農ワイン〉ウメチェロ【20歳未満の方には販売いたしません】

商品コード : 4145008
製造元 : 株式会社都農ワイン
価格 : 2,310円(税込)
ポイント : 11
数量
 
■この商品はお酒です。20歳未満の方には販売できません。
■20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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商品詳細


都農ワインを蒸留したブランデーをベースに日向灘の温暖な気候で育った都農町の梅を使用しました。
華やかな梅の香りに、心地よい酸味と甘みのバランスが絶妙な梅のリキュールです。食後の一杯にお勧めです。

【梅のきれいで上品な風味が心地よい】
杏のような甘い香りがクリーンでさわやかな梅の風味と重なり合うのが楽しめます。
フレッシュな梅の酸味が口全体に広がり、甘さと酸味が一体となり爽やかです。

【楽しみ方】
食後酒として水割りかロックで。
もちろんストレートでもお楽しみいただけます。


(商品の内容)
梅チェロ 1本
リキュール
内容量:375m
アルコール度数:20度
飲み頃温度帯:6℃〜12℃
 

「地元産のブドウのみ」にこだわって
宮崎県中東部に位置する、都農町【つのちょう】ではキャンベル・アーリーを中心にマスカット・ベーリーA、デラウェアなどを生産。
平成元年ワイナリー構想が立ち上がり、生食用に加えて醸造用ブドウの栽培も始まりました。
そして、地元産のブドウのみを使って、都農ならではの風味豊かなワインづくりを実現しようと、 第三セクターで設立されたのが都農ワインです。

〔栽培〕
土を考える
・ブドウの根の張りやすい環境を整える。
・年に一度、冬の作業は土づくり
 積極的に堆肥を利用してブドウの毛細根が張りやすい環境を整えます。
 それによって健全なブドウ樹木、ブドウ果実が得られるという考え方です。
栽培品種を考える
・世界に通じるワイン造りを志して
・土地の物語りを伝えられるワイン造りのために
栽培方式を考える
・定説にとらわれず、新しい試みに挑む
・地元のブドウ生産者に樹の仕立てを学ぶ


いいブドウがいいワインをつくる
平成6年からはワイナリーのブドウ園ではシャルドネ、シラー、ピノ・ノワールなどをワイン専用品種として育成しています。
乾燥した地域を原産地とする専用品種の栽培には、困難が伴うことも事実です。
「いいブドウがいいワインをつくる」という信念のもと、不可能を可能にする挑戦を続けています。
南国九州、高温多湿の宮崎で、欧州種のブドウが栽培されていること自体、奇跡に近いという事実をひそかな誇りとして。
  〔醸造〕
製造法を考える
・熟し具合を見極めて、収穫したらただちに仕込み
  ブドウの熟し具合がピークに達するその日が、決行の時。スタッフ総出で、一斉に摘み取りが始まります。
・その年のブドウを100%生かすワイン造り
  マニュアル通りのワイン造りを潔しとはせず、そのとき収穫されたブドウを最高に生かせる醸造方法を検討します。
表現法を考える
・スタイルによって変わる色・味・香りのバランス
  赤ワインには仕込みのパターンがいろいろあり、色と味、香りのバランスを様々に表現することが可能です。

※この商品はお酒です。20歳未満の方には販売できません。
※未成年の方の飲酒は法律で禁止されています。また、飲酒運転は法律で禁止されています。
※ご購入いただく場合は、年齢確認のため、フォームに生年月日をご記載ください。

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