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〈島根・雲南/出雲たかはし〉出雲二八そば8食セット 〈島根・雲南/出雲たかはし〉出雲二八そば8食セット
〈島根・雲南/出雲たかはし〉出雲二八そば8食セット 〈島根・雲南/出雲たかはし〉出雲二八そば8食セット
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〈島根・雲南/出雲たかはし〉出雲二八そば8食セット

商品コード : 2135002
製造元 : 株式会社出雲たかはし
価格 : 円(税込)
ポイント : 15
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商品詳細


出雲二八そば8食セット
出雲たかはしの出雲そば



そば粉八割小麦粉二割の配合で、風味の良さと、喉ごしの良さが際立つ黄金比率の出雲そばです。
また、多加水で捏ね上げることで繋ぎの良さと透明感を有しています。つゆはかけそば(温)、ザルそば(冷)いづれもお楽しみ頂けます。

(商品の内容)
二八そば(めん110g×2、つゆ40g)×4袋

○賞味期限
製造日より90日

 
伝統という様々なカタチ

「出雲そば」は、 玄そば(殻のついたままのソバの実)を そのまま製粉する事で、栄養価が高く、 香りが高い食感のよいそばが出来上がります。

「出雲そば」は島根県を中心に 古来より伝統として伝えられた郷土料理として 全国の皆様に愛されてきました。

出雲たかはしでは、 先人の築いてきた伝統や想いを これからも引き継いでお客様に届けます。

出雲たかはしの出雲そば

こだわりの麺づくり
美味しい麺づくりへの一歩は素材から、懇々と湧き出る奥出雲の湧水を汲み上げ、捏ね水に使用しています。
蕎麦の風味を最大限に引き出す工夫と手間暇を惜しまず、職人による季節毎の細かな調整を行っています。


出雲たかはしの出雲そば

歴史のある製法
ソバの実を甘皮ごと挽く「挽きぐるみ」という製粉法によって、香りと食感のいいそばができます。
伝統ある低温熟成による製造ラインを活用することで、食感のよい出雲そばを作ることができています。

 

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