いちご農家から直送の、2種のジェラートと冷凍いちご。
「自分の子供に食べさせたいものをつくる」が私達のコンセプトです。甘いいちごが育ちやすい気候の、四国徳島の勝占東部地区で育てたいちごで冷凍いちごとジェラートを作りました。納得のいくものにしたい。その一心で、冷凍勝占いちごはとことんまで鮮度にこだわり、ジェラートはイタリアンジェラート作りのプロと一緒に、自分の手で育てた苺を限界まで使用し、手間を惜しまず作りました。苺から育てている私たちが、細部に妥協せずにこだわりわがままを通したら、最高の冷凍いちごとジェラートが出来上がりました。

・冷凍勝占いちご
収穫直後の苺を急冷。採れたてのイチゴのヘタを取り、急冷後に真空パック。京都の老舗料亭など舌の肥えたお客様に選ばれ続けてきた私達の勝占いちご。その、採れたての勝占いちごの糖度や栄養を限界まで逃さないため急速冷凍しています。私たち農家も、自分たちが夏楽しむために苺を冷凍してきましたが、冷凍いちごは家庭用冷凍庫で保管していると霜がついてしまうのが悩みでした。1回に使う分だけ真空パックする事で、見事に解決！私たち農家も苺のない時期に美味しく苺を楽しめるようになりました。

・ぜいたくいちご
いちご農家でないとできないジェラート。 採れたてのイチゴを、大量に入れて作りました。採れたての勝占いちごを、機械が壊れる寸前まで入れて作りました。 口に含むと、まるで生のいちごをそのまま食べているかのようなプチプチした種の食感に、いちごを更に濃厚にしたような甘み、爽やかな酸味とともに鼻腔をくすぐる生いちごそのものの芳香が広がります。 いちご農家でないとできない、他の追随を許さない大変贅沢ないちごソルベです。

・いちごミルク
ミルクと対等に苺を感じられる 、リッチないちごミルク。ペクチンなどの余計な添加物を一切使わず、果実感が凝縮したツブツブいちご入りの手作りイチゴジャム《にしおかジャムいちご》を、リッチなミルクジェラートにさっくり混ぜこんで作りました。口に含むと、通常のいちごミルクジェラートのようにミルクに寄り添ういちごの味ではなく、ミルクと対等に渡り合う濃密ないちごの存在を感じて頂けます。お子様はもちろん、毎日がんばる自分へのご褒美にぴったりのプレミアムないちごミルクジェラートです。 贈答用のこちらのセットは、エンボスのついたおしゃれな箱に入っています。

• 商品内容
• 冷凍勝占いちごと苺ジェラート4個セット
  ・ぜいたくいちご2個
  ・いちごミルク2個
  ・冷凍勝占いちご１袋（60g×6p）
• 原材料
• ・ぜいたくいちご
  イチゴ、グラニュー糖、レモン果汁、トレハロース、安定剤（増粘多糖類：大豆を含む）
  
  ・いちごミルク
  牛乳、乳製品、グラニュー糖、イチゴジャム（イチゴ、砂糖、レモン）、トレハロース、乳化剤、安定剤（増粘多糖類：大豆を含む）
  
  ・冷凍勝占いちご
  イチゴ
• アレルギー（特定原材料9品目）
• 乳
• 配送方法（温度帯）
• 冷凍

先祖代々受け継いできた農地で、1970年からいちごを栽培しています。
他の作物と比べて設備が多く、手間もたくさんかかるいちごは、毎年新しい栽培理論や、便利になっていく設備が登場します。いちごについては何もかも初めてだった先々々代の時から一途に取り組み、時には専門家に指導を受け、自分たちなりの試行錯誤を行っています。都度、設備投資もし、今、言葉にはできないけれど、良いいちごの育て方が手に染み付いてきているのを感じます。未だに毎年いちごの出来、不出来に一喜一憂させられますが、私たちは繰り返し工夫を続け、歴史を重ねた栽培技術に、何よりプライドを持っております。私たちにとって、いちご作りは仕事よりも生業という言葉をあてたほうがしっくりきます。