自社で大切に育てた黒豚を自社で処理・加工しました。特製のタレにじっくり漬込み直火焼することで炭の香りをつけた黒豚炭火焼と、噛めば噛むほど染み出す黒豚の旨味が楽しめる2種類のジャーキーのセットです。炭焼きポークは開封しそのままお召し上がり下さい。 電子レンジやフライパン等を使って温めますと、より風味がひきたち、更に美味しくお召し上がりいただけます。

・黒豚炭火焼きポーク
ひと口サイズにカットした食べ応えのある黒豚肉を特製ダレで味付けし、炭火で丁寧にじっくりと焼き上げました。炭火焼きの香ばしさと黒豚の旨みに、ビールもすすむ一品です。ごはんのおかずやおつまみとしてどうぞ。

・黒豚ポークジャーキー(ピリ辛)
噛めば溢れる黒豚の旨みとピリッとくる辛さにコリアンダーシードの香りがアクセント。抜け出せない旨みと辛さと香りの無限ループをお楽しみください。

・黒豚ポークジャーキー
噛めば噛むほど染み出す黒豚と地元産醤油の旨み。化学調味料を使用せずに素材本来の味わいが楽しめる一品です。

• 商品内容
• かごしま黒豚 おつまみセット
  ・黒豚炭火焼きポーク120g
  ・黒豚ポークジャーキー40g(ピリ辛)
  ・黒豚ポークジャーキー40g(和風)
• 原材料
• ・黒豚炭火焼きポーク
  黒豚肉（鹿児島県産）、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、食塩、香辛料、砂糖/調味料（アミノ酸）、リン酸塩（NaK）、着色料（カラメル）、甘味料（ステビア、カンゾウ）、ビタミンB1
  
  ・黒豚ポークジャーキー(ピリ辛)
  黒豚肉（鹿児島県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、香辛料、食塩
  
  ・黒豚ポークジャーキー(和風)
  黒豚肉（鹿児島県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩、香辛料、米発酵調味料
• アレルギー（特定原材料9品目）
• 小麦
• 配送方法（温度帯）
• 常温

鹿児島、大隅半島に位置する南州農場は、安全、品質、おいしさにこだわり、「飼育」「処理」「加工」「販売」を一貫体制で行う業界では数少ない農場です。鹿児島の南の果て、静かな山あいにある農場では、かごしま黒豚の中でも、厳しい条件を満たした南州黒豚が、自然の恵みを受けてのびのびと育てられています。
また、農場は厳しい防疫体制を厳守し、加工処理を行うミートセンターは日本初のHACCPを取得し、徹底した衛生管理を行っています。農場で手塩にかけて育てられた南州黒豚を堪能できるよう、本場ドイツの技術を活かしたハムソーセージや、素材の旨味を活かした 味噌漬け、しゃぶしゃぶなどの加工品を製造しています。手塩にかけて育てた「南州黒豚」を、いちばんおいしいかたちで食卓へ。鹿屋食品加工場でつくられるのは、「南州黒豚」を加工した逸品です。 手塩にかけて育てた「かごしま黒豚」をいちばんおいしいかたちで味わってほしい。 そんな想いから、食肉文化の本場ヨーロッパの伝承技術を掛け合わせ、 南州農場だけのオリジナルのおいしさを生み出しています。