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〈和歌山/じゃばらいず北山〉噂のどろぽん 140g×3個セット 〈和歌山/じゃばらいず北山〉噂のどろぽん 140g×3個セット 〈和歌山/じゃばらいず北山〉噂のどろぽん 140g×3個セット 〈和歌山/じゃばらいず北山〉噂のどろぽん 140g×3個セット
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〈和歌山/じゃばらいず北山〉噂のどろぽん 140g×3個セット

商品コード : 1148010
価格 : 2,400円(税込)
ポイント : 12
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商品詳細


のっけて食べる新感覚ぽん酢

じゃばらの果皮ペーストをふんだんに使用したのっけて食べる新感覚ぽん酢。じっくりと熟成させているため、深みのある味わいに仕上がっており、じゃばら特有の爽やかな香りとほどよい苦味がクセになる美味しさです。元々は、じゃばらぽん酢の製造過程で生まれた果皮のペーストが、従業員の間で「美味しい!」と評判になり商品化されました。化学調味料は、使用しておらずサラダやお肉料理、お魚料理、さらには揚げ物や餃子など様々なお料理にお使いいただけます。

  • 商品内容
  • 噂のどろぽん 140g×3個セット
  • 原材料
  • じゃばら果皮(和歌山県北山村産)、しょうゆ(本醸造)(大豆・小麦を含む)、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、じゃばら果汁、食塩、酵母エキス
  • アレルギー(特定原材料8品目)
  • 小麦
  • 配送方法
  • 常温

じゃばらとは

「じゃばら」は、和歌山県でありながら、三重県と奈良県に囲まれ、和歌山県のどの市町村とも隣接しない特殊な位置にある北山村にしか自生していなかったことから「幻の果実」と呼ばれている柑橘類です。名前は「邪気を払う」が由来となり「邪払(じゃばら)」と名づけられました。
その希少性も相まって、北山村では縁起物の食材でした。その味を一言で表現すると「にがうま」。酸っぱさの後に残るほんのりの苦味が独特で、ユズよりも果汁が豊富!ユズやスダチとは違ったまろやかな風味があります。果汁が豊富で種もほとんどなく、糖度も以外と高いので、とてもまろやかな味わいです。

●じゃばらの成分
北山村のじゃばらにはユズやスダチ等他柑橘と比べ、「ナリルチン」がとても多く含まれていることが調査でわかっています。
「ナリルチン」にはヒスタミンの放出を抑制し、花粉症やアトピーによる症状を軽減する効果が期待できると言われており、
果汁に含まれるのがナリルチンで、他の柑橘に比べ6倍〜10倍も含まれています。

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