一枚ずつ手焼きで焼いたふわっとしていてもちもち感もあるどら焼き生地に、湯来町の新鮮な生クリームと全10種類のジャムやフレーバーを混ぜ込んだクリームをサンド。
通常より大きく焼いた生地を半分に切る事で断面が鮮やかで見た目にも美味しい。生地はもちろんのこと、各種の生クリームの製造からサンドする工程まで、1つ1つ丁寧に 手作業でやっています。また、各種の素材もこだわっております。

・ミルクジャム
自社看板商品の手造りミルクジャム

・あずき
北海道十勝産のあずきを仕入れ、自工房にて炊いたあずき

・塩
広島の名産品の海人の藻塩を使用

・ラムレーズン
レーズンを自工房にてラム酒に1年間漬けこんで使用

・チーズ
たっぷりのクリームチーズに海人の藻塩を加えた

・チョコ
バンホーテンココアを練り込んだ生地にチョコクランチなどでチョコ味にしたクリーム

・いちご
福岡県産あまおういちごを自工房でいちごジャムにしたものを使用

・珈琲ミルク
コーヒー味のクリームとミルクジャムのクリームを2層に

・抹茶
鳥取産のこだわり抹茶を使用したクリームに自工房のあずきをサンド

・ナッツ
食感の違うクルミとアーモンドを自工房で香ばしくローストしてから使用

• 商品内容
• 湯来の半どら15個セット（ミルクジャム2個、ナッツ2個、ラムレーズン2個、抹茶2個、塩2個、あずき1個、チーズ1個、チョコ1個、いちご1個、珈琲ミルク1個）
• 原材料
• 小麦粉、卵、グラニュー糖、生クリーム、ショートニング、醤油、みりん、蜂蜜、水あめ、クリームチーズ、小豆、抹茶、ミルクジャム、クルミ、アーモンド、ラムレーズン、ココア、チョコ、チョコクランチ、塩(一部に乳成分、小麦、卵、アーモンド、大豆含む)／膨張剤、乳化剤、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、着色料(カロチン、カラメル)、安定剤(増粘多糖類)
• アレルギー（特定原材料８品目）
• 小麦、卵、乳
• 配送方法（温度帯）
• 冷凍

北海道に2年間ほど住んでいた頃に出会ったミルクジャムに感銘を受け、地元である広島へ持ち帰ってこの美味しさを広めたいと思い、当時から美味しい牛乳を生産していた乳業のある広島市佐伯区湯来町で2000年に創業。
子供からお年寄りまで幅広い年齢層の方に安心安全で栄養価の高い、そして何よりも美味しい笑顔の見れるジャムをとの思いで試行錯誤しながらここまで来ました。今ではミルクジャムの種類も増え、関連商品の湯来の半どらも人気商品となりました。
今後も安心安全丁寧な製造を心掛けて、一層皆さんに喜んでいただける商品づくりをしていきたいと思います。