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〈徳島/ウインナークラブ〉阿波美豚無塩せきソーセージセット
〈徳島/ウインナークラブ〉阿波美豚無塩せきソーセージセット
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〈徳島/ウインナークラブ〉阿波美豚無塩せきソーセージセット

商品コード : 3357001
価格 : 円(税込)
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商品詳細


健康に育てた豚を食べて、元気な生活を!

自社グループ農場で育てた徳島県産オリジナル4元豚『阿波美豚』を原料に発色剤や結着剤等の食品添加物を使用せずに製造したソーセージのセットです。『阿波美豚』は肉質がきめ細やかで甘い脂身が特徴です。日常使いもできるノーマルタイプのウインナーをはじめとして、本場ヨーロッパで親しまれているソーセージをセットにしました。

・パクパクウインナー
毎日食べても飽きない本格派ソーセージです。子どもさんにも食べやすいノーマルタイプ。お弁当に便利です。

・あらびきソーセージ
粒マスタードを入れた荒挽きタイプのソーセージです。

・バイスブルスト
商品名のドイツ語を直訳すると「白いソーセージ」。レモンとパセリの風味が爽やかです。70度のお湯で5分程度茹で、皮を剥いてマスタード等をつけてお召し上がりください。

・モルタデラソーセージ
イタリア・ボローニャの伝統的なソーセージです。別名ボローニャソーセージとも呼ばれます。細びき豚肉に豚トロ・赤・緑のピーマンを加えた、しっとりとした口当たりが魅力のソーセージです。
  • 商品内容
  • ・パクパクウインナー120g
    ・あらびきソーセージ150
    ・バイスブルスト150g
    ・モルタデラソーセージ90g
  • 原材料
  • ・パクパクウインナー
    豚肉(徳島県産)、豚脂肪(徳島県産)、食塩、玉ねぎ、香辛料、砂糖

    ・あらびきソーセージ
    豚肉(徳島県産)、豚脂肪(徳島県産)、食塩、玉ねぎ、香辛料

    ・バイスブルスト
    豚肉(徳島県産)、豚脂肪(徳島県産)、脱脂粉乳、食塩、レモン、香辛料、パセリ

    ・モルタデラソーセージ
    豚肉(徳島県産)、豚脂肪(徳島県産)、食塩、乾燥パプリカ、玉ねぎ、砂糖、香辛料
  • アレルギー
  • 乳、豚肉
  • 配送方法(温度帯)
  • 冷凍

■「ウインナークラブ」について
ウインナークラブが目指すもの、それは、安心と安全、そして美味しさの追求です。
「一頭単位で食べないと、養豚家との本当の産直は成立しない」
豚肉文化に馴染みが薄い関西圏で、大阪南部の生協組合員がやってみようと周りの人々に呼びかけました。人々は豚を知るために、枝肉の解体を行い部位の成り立ちを勉強したり、ブロック肉を使いきれるレシピを学ぶ料理講習会を日々開催し、小さい生協にもかかわらず、2年間の活動で月間78頭の豚を消費するまでに至りました。
生協組合員の活動に賛同した徳島県の養豚家、(有)石井養豚センターと生協がタッグを組みオリジナル豚の品種開発を行いました。その後は、直接的な流通体制の拡充、自前解体による肉質評価を養豚現場により反映させるため、共同出資を行い、ウインナクラブを設立しました。
会社の設立当初は、ブロック肉に切り分け、ミンチを挽き真空包装して出荷するだけでしたが、スライス肉の要望も高まり、冷凍流通も開始しました。さらに安全でより美味しいオリジナル品種を原料とするハム・ソーセージ開発の熱も高まり、ドイツのマイスター資格を取得したオランダ人の指導の下、ヨーロッパの食肉職人によって権威ある大会である「スラバクト・コンテスト」に出品し、味、形、技術など50点満点のスターゴールド賞をはじめ数多くの賞を受賞し、世界に通用する品質のハム・ソーセージを製造しています。
私たちウインナークラブは、養豚から、精肉、ハム、ソーセージにいたるまで、一貫した製造姿勢で臨んでおります。
生協の組合員と養豚家の情熱から生まれた、無添加、こだわりのハム・ソーセージをご賞味ください。

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