人気のエスカルゴ・スープ・ハンバーグのセットです。
イセエビ風味のポタージュは、アメリケーヌソース（伊勢海老のミソと殻でとった）の旨味たっぷりのブイヨンにトマト、牛乳、バター、生クリームを加え濃厚に仕上げました。
フレンチハンバーグは伝統的なフランス料理で、いわゆる「ハンバーグ」です。甘くなるまでしっかり炒めたきめ細かな微塵切りの玉葱と食感を活かす為に荒く微塵切りにした生の玉葱を牛挽肉に練り込みました。成形後、全体にサラダオイルとパン粉の衣を付け表面をカリッと焼き、オーブンでしっかり中まで火を通します。肉汁と生クリームとデミグラスソースで仕上げたソースをからめて真空パックしてあります。
エスカルゴ・ブルゴーニュ風は、1985年にレストランを創業して以来、絶大な人気を誇るメニューです。 フランス産のエスカルゴをチキンブイヨンやブランデー・玉葱とともに数時間煮込み、殻に詰めました。 ガーリックの効いたバターが美味しさの秘訣です。 レストランの人気メニューをご家庭で！

• 商品内容
• ・イセエビ風味のポタージュ（200g）×１
  ・エスカルゴ・ブルゴーニュ風（6個入）×１
  ・フレンチハンバーグ（150g）×2
• 原材料
• ・イセエビ風味のポタージュ
  牛乳、乳等を主要原料とする食品、アメリカンソース(トマト、チキンブイヨン、海老、ロブスター、その他)、アメリカンソース(イセエビブイヨン、トマトペースト、小麦粉、その他)、砂糖、食塩、チキンコンソメ、カレー粉、胡椒、増粘剤(加工でん粉)、トレハロース、グリシン、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、卵白リゾチーム、安定剤(増粘多糖類)　(一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)
  
  ・エスカルゴ・ブルゴーニュ風
  エスカルゴ（フランス製造）、バター、玉ねぎ、チキンブイヨン(鶏骨、鶏肉、玉ねぎ、人参、セロリ、パセリ)、ブランデー、エシャロット、にんにく、パセリ、レモン果汁、塩、胡椒 （一部に乳成分・鶏肉・小麦を含む）
  
  ・フレンチハンバーグ
  牛肉、乳等を主要原料とする食品、玉ねぎ、デミグラスソース、卵、ハンバーグ焼汁、オニオンソテー、トマトケチャップ、植物性油脂、パン粉、ブランデー、食塩、ナツメグ、胡椒、乳化剤、イーストフード、酸化防止剤（V.C）、安定剤（増粘多糖類）、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、 （一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
• アレルギー
• 小麦・卵・乳成分
• 配送方法（温度帯）
• 冷凍

ビストロ・ド・ナカガワは、南フランス・プロヴァンス地方の開放的な生活スタイルがテーマのレストランです。
1985年に宇治市で開店して以来、地元の皆様に可愛がっていただき、今日に至ります。長年レストラン事業で培ってきた「お客様に“食”という文化を楽しんでいただきたい」という熱意がそのまま物販事業のモチベーションとなっています。