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〈兵庫/朝日共販〉鹿児島県産うなぎ1尾
商品コード : 1115001 |
価格 : 3,500円(税込) |
ポイント : 17 |
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鹿児島県
商品詳細
当店のうなぎは1尾160g以上!
この特大うなぎは半分に切っても丼から はみ出る大きさで食べ応え満点です。 鹿児島県志布志の地下70mより汲み上げる地下水を 使用して養殖を行い、温度・水質酸素量など厳しく徹底的に管理しています。 一日2回水質検査を行い、常に水の状態を把握しています。 水づくりこそうなぎ養殖のカギであると確信しています。 当店自慢のうなぎの焼きの技法は、蒸しあげたうなぎを4回に分けて、 焼きタレつけを4度繰り返す「4度焼き」。 3回目までは同じ焼きタレを使い、 4回目の焼き工程ではやや粘度の高い「仕上げタレ」を使って艶を出し、 香ばしく焼き上げます。
タレを吟味し、焼きにこだわった炭火の本格蒲焼きです。 タレには着色料・保存料は一切使用していません。
(商品の内容)
・うなぎ長焼き1尾
・蒲焼きのタレ×1
・山椒×1