〈京都/やくの農業振興団〉京そば素麺 夜久野かすみ-NEXCO西日本オンラインショップ

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〈京都/やくの農業振興団〉京そば素麺　夜久野かすみ

商品コード : 1055003

価格 : 1,620円（税込）

ポイント : 8

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商品詳細

なめらかでのど越しが良く蕎麦の香りも楽しめる

京都府で唯一の火山「宝山」の麓、黒ボク土（火山灰）の肥沃な土壌に覆われた夜久野高原は霧が多く、昼夜の寒暖差が大きいことから良質のそばが育ちます。「京そば素麺　夜久野かすみ」は、その良質な京都府産のそば粉、国産小麦粉、塩のみで製麺した、純国産・無添加の1.2㎜極細麺です。なめらかでのど越しが良く蕎麦の香りも楽しめる、新しい麺になっております。

商品内容
京そば素麺　夜久野かすみ（麺100g×4束、つゆ25ml×4袋）
原材料
・麺
小麦粉（北海道産）、そば粉（京都府福知山産）、食塩

・濃縮つゆ
だし（鰹節、さば節、昆布、うるめ節、いわし節、宗田かつお節）、醤油（本醸造）、砂糖、鰹節エキス、食塩、オリゴ糖、醸造酢、酵母エキス
アレルギー(特定原材料8品目)
小麦粉・そば
配送方法
常温

やくの農業振興団について

夜久野には京都府唯一の火山「宝山」があり、麓には火山灰土の夜久野高原が広がっています。標高300～500ｍの丘陵地で、昼夜の寒暖差が大きいことから霧が多く発生し、良質なそばが育ちます。夜久野のそばは、50年ほど前から多くの農家が生産し特産品として有名でしたが、夜久野には製麺業者や製粉業者がなく玄そば(殻つきのそば)の出荷が殆どでした。
玄そばの出荷では収益性が低く、そばの栽培が衰退傾向となっていたところに、地域振興の一環で夜久野のそばをもう一度盛り上げようと製麺を始めました。

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