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〈徳島/マルメン製麺所〉徳島すだちラーメン2食入り×2袋
商品コード : 3109004 |
製造元 : 株式会社マルメン製麺所 |
価格 : 1,944円(税込) |
ポイント : 9 |
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商品詳細
徳島県産のすだちをたっぷりと麺に練り込んだすだちラーメンが誕生しました。
こちらのすだちラーメンの特徴は、徳島県産の天然すだちの表皮及び果肉の全てをペースト状に加工して麺に練り込んであるので、「すだち」の爽やかな風味を存分に味わって頂けます。
2食袋×2袋、計4食セットです。
また、スープにも拘りが!
徳島県のブランド鶏「阿波尾鶏」エキスを使用した塩スープを合わせてあります!
徳島2大ブランドのコラボレーションをご賞味下さいませ!
〇商品内容
2食袋(麺90g×2、スープ×2、すだち果汁×2)×2
マルメン製麺所の麺のこだわり
麺になる前の状態の平らな麺の段階で、2枚出てきますが、
2枚の平らな麺を1枚にすることで、コシが強くなります。

平らな麺を30分ほど寝かします。
それにより水分を全体に均一に染み込ませることができ、ノド越しの良い麺が生まれます。

さらに、もう一度ローラーを通して圧をかけ、切り歯と呼ばれる麺を細くカットする工程を経た後、麺が完成します。